Pfiffoltere - das vegetarische Päckli
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Päckli-Inhalt
Früchteroggenbrot
Früchteroggenbrot
Das Früchteroggenbrot wird nach demselben Grundrezept hergestellt wie das traditionelle Walliser Roggenbrot AOP. Dazu kommen getrocknete Früchte wie Walliser Aprikosen, Feigen, Zwetschgen und Sultaninen, welche dem Brot zusätzliche Frische verleihen. In jedem Walliser Päckli schicken wir Ihnen entweder ein Walliser Roggenbrot AOC, ein Früchte- oder Nussroggenbrot à 500 Gramm. Am besten bewahren Sie es in ein Tuch eingewickelt oder in einem Brotsack auf. So bleibt es bis zu einer Woche frisch. Das Walliser Früchteroggenbrot ist ein idealer Begleiter auf Wanderungen. Bäckermeister Christoph empfiehlt es zu einem herzhaften Stück Bio Käse oder mit Konfitüre aus Walliser Aprikosen.Weitere Angaben zum Produkt
Gommerschnitte
Gommerschnitte
Die Gommerschnitte ist eine Eigenkreation unseres Bäcker- und Konditormeisters Christoph Simeon. Lange feilte er am perfekten Rezept. Nun bäckt er aus Mehl, Haselnüssen, Zucker, Milch und Eiern fünf kleine Schnitten, welche als Dessert oder Zvieri genascht werden können. Der Name des Tals passt bestens zu dieser besonderen und rustikalen Köstlichkeit.
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Aprikosen Konfitüre
Aprikosen Konfitüre
Wallis und Aprikosen – das gehört einfach zusammen. Auf Walliserditsch werden die orangen Früchte "Äämbrich" genannt. Damit man die zarten süssen Früchte nicht nur im Sommer, sondern das ganze Jahr über geniessen kann, kocht Ruth Imhof aus dem Binntal die Früchte zu einer Konfitüre ein. Im Landschaftspark Binntal wird die Konfi mit hohem Fruchtanteil hergestellt und in Gläser zu ca. 250 Gramm abgefüllt. Damit kannst du dir ein Stück Walliser Sommer nach Hause holen. Falls die Aprikosenkonfi mal nicht verfügbar ist, schicken wir eine andere Walliser Konfitüre (z.B. Zwetschgen, Pflaumen oder Johannisbeeren).Weitere Angaben zum Produkt
Pasta Herzli
Pasta Herzli
Wir freuen uns, ein Produkt der Pastafabrik Novena in Ulrichen anbieten zu können. Die kleine Pastafabrik liegt am Fusse des Nufenenpasses, von welchem der Name des Unternehmens stammt und der Ulrichen mit dem Bedrettotal im Tessin verbindet. Novena behauptet sich seit über zwei Jahrzehnten als Herstellerin von Pastaspezialitäten. Das Wasser für die Herstellung stammt vom Rhonegletscher bzw. dem daraus entstehenden «Rottä». 350 Gramm der hübschen Pastaherzchen sind in einer Packung enthalten und werden 5 Minuten in sprudelndem Salzwasser al dente gekocht - eine tolle Ergänzung zu einem Geschenkkorb mit Schweizer Produkten.Weitere Angaben zum Produkt
Bio Bascheli Mutschli
Bio Bascheli Mutschli
Der Bio Bascheli ist quasi der kleine Bruder des Bio Baschi. Der Bio Bascheli ist ein kleiner Mutschli-Käse und verdankt seinen Namen einer das Goms prägende Figur: Weger Baschi, einem der Legende nach sehr grossen und starken Mann. 1798 war er einer der Walliser Anführer des Aufstandes gegen die Franzosen. Im Gegensatz zum starken Riesen ist der Bio Bascheli ein kleiner, weicher, runder Käse. Er wird zwischen zwei und vier Monaten gelagert und ist besonders sämig. Ein genüsslicher kleiner Hingucker!
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